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| Ricette > Insalata Variopinta (3) | |
| Portata | Contorno |
| Ingrediente principale | Cavolfiore |
| Persone | 4 |
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| Tipo di cucina | |
| Tempo di preparazione | |
| Difficoltà | |
| Ingredienti | 200 G ==== Cavolfiore80 G ==== Prosciutto Cotto (fette Da 80 G)2 ==== Carote2 ==== Pomodori1 ==== Peperone1 ==== Cipollotto Fresco1 ==== Zucchina1 ==== Petto Di Pollo Bollito1 ==== Uovo12 ==== Olive Verdi E Olive Nere1 Cespo ==== Insalata ==== Olio D'oliva Extra-vergine1 ==== Limone |
| Vini consigliati | |
| Descrizione | Rassodate l'uovo, raffreddatelo sotto l'acqua corrente e pelatelo. Bollite per circa 10 minuti il cavolfiore mondato lavato e tagliato a cimette, poi scolatelo. Lessate le carote e la zucchina. Mondate e lavate le verdure, tagliate a listerelle il peperone, a spicchi i pomodori, a fettine sottili le carote lesse e la zucchina, affettate il cipollotto. Tagliate a listerelle anche il petto di pollo e a dadini il prosciutto. Riunite in un'insalatiera tutti gli ingredienti compresi l'uovo sbriciolato (il bianco tritato grossolanamente), l'insalata e le olive. Condite con olio, succo di limone e sale. |
| Note | - |