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| Ricette > Involtini Alla Maggiorana | |
| Portata | Carne |
| Ingrediente principale | Vitello |
| Persone | 4 |
| Origine | |
| Stagione | |
| Tipo di cucina | |
| Tempo di preparazione | |
| Difficoltà | |
| Ingredienti | 4 Fettine ==== Vitello60 G ==== Formaggio Grana Grattugiato80 G ==== Mollica Di Pane Bagnata Nel Latte1 Manciata ==== Maggiorana ==== Prezzemolo Tritato30 G ==== Burro ==== Olio D'oliva1/2 Bicchiere ==== Vino Bianco Secco ==== Sale ==== Pepe |
| Vini consigliati | |
| Descrizione | Lavate, asciugate e tritate le foglie di maggiorana. Amalgamate la mollica di pane, il grana, il prezzemolo, la maggiorana sale e pepe. Mettete su ogni fettina una parte del composto, formate degli involtini e chiudeteli con uno stecchino. Rosolateli in padella con burro e olio, bagnate col vino e cuocete ancora 5 minuti. |
| Note | - |