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| Ricette > Maccheroni Al Ragù Di Pollo | |
| Portata | Primo |
| Ingrediente principale | Petto Di Pollo |
| Persone | 4 |
| Origine | |
| Stagione | |
| Tipo di cucina | |
| Tempo di preparazione | |
| Difficoltà | |
| Ingredienti | 400 G ==== Pasta Tipo Maccheroni300 G ==== Petto Di Pollo400 G ==== Polpa Di Pomodoro1 Cucchiaio ==== Concentrato Di Pomodoro300 G ==== Piselli2 Bustine ==== Zafferano1 ==== Cipolla ==== Burro ==== Sale ==== Pepe |
| Vini consigliati | |
| Descrizione | Private il petto di pollo dell'ossicino centrale e delle cartilagini, tagliarlo a dadini e farlo rosolare in 1 tegame con il burro e la cipolla tritata; unirvi i piselli, la polpa di pomodoro, il concentrato e bagnare con 1 mestolo di acqua calda mescolata allo zafferano. Salare, pepare e cuocere il sugo per 20 minuti. Lessare la pasta al dente e condirla con il ragù di pollo. |
| Note | - |