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| Ricette > Maccheroni Alla Chitarra Al Sugo D'arrosto | |
| Portata | Primo |
| Ingrediente principale | Vitellone |
| Persone | 4 |
| Origine | |
| Stagione | |
| Tipo di cucina | |
| Tempo di preparazione | |
| Difficoltà | |
| Ingredienti | 320 G ==== Pasta Tipo Maccheroni Alla Chitarra ==== Formaggio Grattugiato800 G ==== Vitellone70 G ==== Burro1 Bicchiere ==== Vino Bianco ==== Rosmarino ==== Olio D'oliva ==== Sale |
| Vini consigliati | |
| Descrizione | Insaporite il pezzo di carne nel burro, sale, rosmarino, girandolo di continuo per dieci minuti. Versate un bicchiere di vino bianco secco e fate evaporare. Terminate la cottura della carne in forno per un'ora abbondante. Togliete la carne e con il suo sugo condite i maccheroni appena scolati; completate con il formaggio grattugiato. |
| Note | - |