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| Ricette > Maccheroni Alla Zucca | |
| Portata | Primo |
| Ingrediente principale | Zucca |
| Persone | 4 |
| Origine | |
| Stagione | |
| Tipo di cucina | |
| Tempo di preparazione | |
| Difficoltà | |
| Ingredienti | 400 G ==== Pasta Tipo Maccheroni150 G ==== Zucca2 ==== Zucchine20 G ==== Farina40 G ==== Formaggio Grana50 G ==== Formaggio Groviera ==== Prezzemolo ==== Aglio ==== Olio D'oliva ==== Burro ==== Latte ==== Sale |
| Vini consigliati | |
| Descrizione | Lessare la zucca e passarla al passaverdure. Preparare una besciamella con 20 g di burro 25 cl di latte e la farina, incorporarvi la zucca e il grana. Saltare in padella, con 2 cucchiai di olio d'oliva, una noce di burro, il prezzemolo e l'aglio, le zucchine tagliate a dadini. Cuocere la pasta e condirla con la salsa, le zucchine e la groviera. Gratinare in forno a 220' per 10 minuti. |
| Note | - |