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| Ricette > Maccheroni Col Ferro Al Ragù | |
| Portata | Primo |
| Ingrediente principale | Pomodori |
| Persone | 4 |
| Origine | |
| Stagione | |
| Tipo di cucina | |
| Tempo di preparazione | |
| Difficoltà | |
| Ingredienti | 500 G ==== Pasta Tipo Maccheroni Col Ferro Freschi200 G ==== Polpa Di Maiale Macinata70 G ==== Maiorchino Grattugiato30 G ==== Strutto6 ==== Pomodori Maturi ==== Basilico Fresco A Foglia Riccia ==== Sale ==== Pepe |
| Vini consigliati | |
| Descrizione | Rosolare dolcemente la carne nello strutto. Lavare, spellare e privare dei semi i pomodori, quindi tagliarli a dadini e aggiungerli alla carne, unire il basilico e aggiustare di sale e pepe. Mettere il coperchio e cuocere a fuoco lento per 30 minuti. Condirvi la pasta unendo il pecorino. |
| Note | - |