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| Ricette > Maccheroni Con Zucchine (2) | |
| Portata | Primo |
| Ingrediente principale | Zucchine |
| Persone | 4 |
| Origine | |
| Stagione | |
| Tipo di cucina | |
| Tempo di preparazione | |
| Difficoltà | |
| Ingredienti | 400 G ==== Zucchine ==== Olio D'oliva1 ==== Scalogno100 G ==== Borraggine Tritata ==== Sale ==== Pepe150 G ==== Ricotta4 Cucchiai ==== Latte350 G ==== Pasta Tipo Maccheroni ==== Maggiorana Tritata ==== Pepe |
| Vini consigliati | |
| Descrizione | Mondare, lavare e affettare le zucchine, farle rosolare con l'olio e lo scalogno mondato e tritato, unirvi la borraggine, salare, pepare e cuocere per 15 minuti. In una casseruola far scaldare la ricotta diluita con il latte. Cuocere i maccheroni al dente, condirli con la crema di ricotta, le zucchine, la maggiorana e abbondante pepe. |
| Note | - |