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| Ricette > Maccheroni Gratinati (2) | |
| Portata | Primo |
| Ingrediente principale | Cipollotti |
| Persone | 4 |
| Origine | |
| Stagione | |
| Tipo di cucina | |
| Tempo di preparazione | |
| Difficoltà | |
| Ingredienti | 350 G ==== Pasta Tipo Bombolotti4 ==== Cipollotti Freschi3 Cucchiai ==== Olio D'oliva Extra-vergine ==== Sale ==== Pepe Bianco Macinato Al Momento30 G ==== Pangrattato50 G ==== Formaggio Pecorino |
| Vini consigliati | |
| Descrizione | Affettate sottilmente i cipollotti e farli appassire in 2 cucchiai d'olio. Lessare la pasta, scolarla, condirla con i cipollotti e il fondo di cottura; unirvi il pecorino grattugiato, mescolare e versare il tutto in una pirofila cosparsa di pangrattato. Rifinire con pangrattato, una manciata di pepe e un cucchiaio d'olio a filo e far gratinare in forno. |
| Note | - |