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| Ricette > Maiale Al Latte (4) | |
| Portata | Carne |
| Ingrediente principale | Maiale |
| Persone | 6 |
| Origine | |
| Stagione | |
| Tipo di cucina | |
| Tempo di preparazione | |
| Difficoltŕ | |
| Ingredienti | 800 G ==== Lonza Di Maiale30 G ==== Burro ==== Sedano ==== Carota1 ==== Chiodo Di Garofano ==== Alloro ==== Latte ==== Sale ==== Pepe |
| Vini consigliati | |
| Descrizione | Salare e pepare la carne. Pulire sedano e carota lasciandoli interi. Mettere la carne in 1 casseruola a bordi alti, unire il burro, gli aromi, le verdure e versare tanto latte a temperatura ambiente fino ad arrivare a circa 3/4 di altezza della carne. Coprire la casseruola, portare a ebollizione e lasciar sobbollire a fuoco bassissimo fino a quando la carne sarĂ ben tenera e il latte si sarĂ addensato formando una crema ben dorata. |
| Note | - |