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| Ricette > Maiale Ubriaco | |
| Portata | Carne |
| Ingrediente principale | Maiale |
| Persone | 4 |
| Origine | |
| Stagione | |
| Tipo di cucina | |
| Tempo di preparazione | |
| Difficoltà | |
| Ingredienti | 4 ==== Braciole Di Maiale Con Grasso1 Bicchiere ==== Vino Rosso (vino Rosso Chianti)1 Spicchio ==== Aglio1 Ciuffo ==== Prezzemolo1 Presa ==== Semi Di Finocchio ==== Sale ==== Pepe |
| Vini consigliati | |
| Descrizione | Salare e pepare le braciole, quindi metterle in padella con un battuto di aglio e prezzemolo e i semi di finocchio. Cuocere a fuoco medio e quando le braciole sono dorate irrorarle col vino. Portare a termine la cottura a fuoco lento a recipiente coperto fin quando il vino sarà assorbito. |
| Note | Luogo: Toscana. |