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| Ricette > Maltagliati Con Cannellini Di Atina | |
| Portata | Primo |
| Ingrediente principale | Fagioli |
| Persone | 4 |
| Origine | |
| Stagione | |
| Tipo di cucina | |
| Tempo di preparazione | |
| Difficoltą | |
| Ingredienti | ==== Per I Maltagliati:400 G ==== Acqua E Farina ==== Per La Salsa:200 G ==== Fagioli Cannellini Di Atina300 G ==== Pomodori Maturi ==== Olio D'oliva Extra-vergine ==== Cotenna Di Maiale ==== Peperoncino ==== Aglio ==== Sale |
| Vini consigliati | |
| Descrizione | Mettere a bagno i cannellini la sera prima di cucinarli. Cuocerli nella pignatta per circa due ore. Soffriggere nell'olio aglio e peperoncino, aggiungervi i cannellini giĆ cotti, e la cotenna di maiale. Procedete alla cottura dei maltagliati per circa 5 minuti ed unirli ai fagioli insieme ad un po' d'acqua di cottura. |
| Note | - |