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| Ricette > Manzo Alle Verdure | |
| Portata | Carne |
| Ingrediente principale | Manzo |
| Persone | 8 |
| Origine | |
| Stagione | |
| Tipo di cucina | |
| Tempo di preparazione | |
| Difficoltà | |
| Ingredienti | 1000 G ==== Manzo Pulito Tagliato A Cubetti2 Cucchiai ==== Olio D'oliva1 ==== Pomodoro A Dadolata1 ==== Scalogno Tagliato A Rondelle200 G ==== Carote A Rondelle300 G ==== Spinaci100 G ==== Crescione A Pezzetti 50 Cl ==== Acqua300 G ==== Riso ==== Sale ==== Pepe |
| Vini consigliati | |
| Descrizione | Far saltare in una casseruola, il manzo, l'olio e il pomodoro, fino a che la carne non perde il colore rosso acceso. Aggiungere lo scalogno, le carote, gli spinaci e il crescione. Unire l'acqua, in modo da coprire gli ingredienti, e far cuocere a fuoco basso, continuando a mescolare ogni tanto. Aggiungere il riso, il sale e il pepe. Continuare a far cuocere fino a far cuocere il riso e assorbire tutta l'acqua. Si può servire con una salsa piccante a piacere. |
| Note | Luogo: Madagascar. |