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| Ricette > Carbonara Speciale | |
| Portata | Primo |
| Ingrediente principale | Zucchine |
| Persone | 4 |
| Origine | |
| Stagione | |
| Tipo di cucina | |
| Tempo di preparazione | |
| Difficoltà | |
| Ingredienti | 400 G ==== Pasta Tipo Spaghetti200 G ==== Zucchine A Rondelle3 ==== Uova1 ==== Tuorlo D'uovo ==== Olio D'oliva ==== Aglio4 Cucchiai ==== Formaggio Pecorino Grattugiato1 Cucchiaio ==== Prezzemolo Tritato ==== Sale |
| Vini consigliati | |
| Descrizione | Scaldare 3 cucchiai di olio con 2 spicchi di aglio, unire le zucchine e cuocere a fuoco basso per 20'. Sbattere con una frusta le uova e il tuorlo con il pecorino. Cuocere gli spaghetti, scolarli al dente e rovesciarli nelle uova. Unire subito le zucchine dopo aver eliminato l'aglio e il prezzemolo tritato. Mescolare bene e servire. |
| Note | - |