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| Ricette > Fantasia Di Riso | |
| Portata | Primo |
| Ingrediente principale | Piselli |
| Persone | 4 |
| Origine | |
| Stagione | |
| Tipo di cucina | |
| Tempo di preparazione | |
| Difficoltà | |
| Ingredienti | 350 G ==== Riso350 G ==== Piselli ==== Olio D'oliva1/2 ==== Cipolla Tritata ==== Brodo Di Dado1 ==== Peperone Rosso Dolce1 ==== Peperone Giallo Dolce20 ==== Olive Verdi ==== Salsa Worcester ==== Pepe2 Gambi ==== Sedano |
| Vini consigliati | |
| Descrizione | Far appassire la cipolla con 4 cucchiai di olio. Unire il riso, mescolare, coprire con il brodo e cuocere in forno a calore medio fino a quando il brodo sarà assorbito. Far intiepidire e condire con una salsa preparata battendo 5 cucchiai di olio con 1/2 cucchiaio di worcester, poco sale e pepe. Unire il sedano, i peperoni e le olive a filetti e i piselli lessati. Mescolare e servire freddo. |
| Note | - |