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| Ricette > Farfalle Alla Rucola E Calamaretti | |
| Portata | Primo |
| Ingrediente principale | Insalata Rucola |
| Persone | 4 |
| Origine | |
| Stagione | |
| Tipo di cucina | |
| Tempo di preparazione | |
| Difficoltà | |
| Ingredienti | 320 G ==== Pasta Tipo Farfalle400 G ==== Calamaretti Puliti100 G ==== Insalata Rucola8 Cucchiai ==== Olio D'oliva1/2 Bicchiere ==== Brodo Di Pesce2 Spicchi ==== Aglio Tritato1 Noce ==== Burro ==== Sale ==== Pepe |
| Vini consigliati | |
| Descrizione | Soffriggere l'aglio con l'olio; appena comincia a imbiondire mettere i calamaretti e 80 g di rucola, salare, pepare, aggiungere il brodo di pesce e lasciar cuocere per pochi attimi. Scolate la pasta al dente e mettetela nella padella con il sugo, unire il burro e la rucola rimasta, saltare quindi in padella fino a che il sugo si sia amalgamato con la pasta e servire. |
| Note | - |