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| Ricette > Fettuccine Alla Risciò | |
| Portata | Primo |
| Ingrediente principale | Funghi Porcini |
| Persone | 4 |
| Origine | |
| Stagione | |
| Tipo di cucina | |
| Tempo di preparazione | |
| Difficoltà | |
| Ingredienti | ==== Pasta Tipo Tagliatelle ==== Funghi Porcini ==== Cipolla ==== Piselli ==== Pomodoro ==== Panna ==== Olio D'oliva ==== Sedano ==== Basilico ==== Sale |
| Vini consigliati | |
| Descrizione | Soffriggere la cipolla in un po' d'olio e farla rosolare con pancetta e funghi. Aggiungere il pomodoro e proseguire fino a metà cottura. A questo punto unire i piselli e a cottura ultimata la panna. Mantecarvi le fettuccine e servire ben caldo. |
| Note | Luogo: Ciociaria. Luogo: Lazio. |