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| Ricette > Fettuccine In Bella Vista | |
| Portata | Primo |
| Ingrediente principale | Peperoni |
| Persone | 4 |
| Origine | |
| Stagione | |
| Tipo di cucina | |
| Tempo di preparazione | |
| Difficoltà | |
| Ingredienti | 500 G ==== Pasta Tipo Fettuccine500 G ==== Peperoni50 G ==== Burro3 Spicchi ==== Aglio ==== Basilico50 G ==== Guanciale Di Maiale ==== Sale ==== Pepe |
| Vini consigliati | |
| Descrizione | Fate sbollentare per pochi minuti i peperoni, dopo averli tagliati a metà e liberati dai semi; quindi tagliateli a striscioline. Metteteli ad insaporire nella casseruola dove avrete fatto rosolare il burro con l'aglio, qualche foglia di basilico e il guanciale tagliato a pezzettini. Lasciate cuocere per 10 minuti; salate e pepate un momento prima di levare dal fuoco. Cuocete intanto la pasta in abbondante acqua bollente salata. Scolatela al dente e conditela con i peperoni e il loro intingolo. |
| Note | - |