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| Ricette > Filetto Di Maiale Alla Mediterranea | |
| Portata | Carne |
| Ingrediente principale | Maiale |
| Persone | 4 |
| Origine | |
| Stagione | |
| Tipo di cucina | |
| Tempo di preparazione | |
| Difficoltà | |
| Ingredienti | 1 ==== Filetto Di Maiale Di 600 G1 Mazzetto ==== Origano Fresco2 ==== Acciughe1/2 Bicchiere ==== Vino Bianco Secco1/2 ==== Limone (succo)2 Cucchiai ==== Capperi1 Spicchio ==== Aglio1 Cucchiaio ==== Brodo Granulare Speciale Knorr ==== Olio D'oliva Extra-vergine |
| Vini consigliati | |
| Descrizione | In una padella scaldate olio, aglio e origano, aggiungete il filetto di maiale e fate rosolare a fuoco vivace, aggiungete il vino, il succo di limone, le acciughe e i capperi ben sciacquati dal sale e cospargete il filetto con un cucchiaio di brodo granulare speciale Knorr, fate cuocere a fuoco dolce per 20', controllate che il sugo sia ben addensato. Togliete il filetto dalla padella, tagliatelo in 4 fette e fatelo insaporire ancora qualche minuto nel sugo. Servite ben caldo. Potrete accompagnare questo piatto molto saporito con una insalata mista di verdure cotte a vapore e condite con olio e succo di limone. |
| Note | Preparazione: 10 minuti. Cottura: 25 minuti. |