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| Ricette > Filetto Di Maiale Gratinato Con Salsa All'aceto Balsamico | |
| Portata | Carne |
| Ingrediente principale | Maiale |
| Persone | 4 |
| Origine | |
| Stagione | |
| Tipo di cucina | |
| Tempo di preparazione | |
| Difficoltà | |
| Ingredienti | 280 G ==== Filetto Di Maiale70 G ==== Lardo Di Maiale1 Fetta ==== Pane In Cassetta50 G ==== Spinaci20 Cl ==== Aceto Balsamico10 G ==== Burro1 Pizzico ==== Sale |
| Vini consigliati | |
| Descrizione | Cuocere in una padella il filetto con 50 g di lardo sciolto. Preparare a parte un impasto tritando il pane col restante lardo. In un'altra padella cuocere gli spinaci con il burro ed un pizzico di sale. Quando il filetto è cotto spalmarvi sopra il composto di lardo e pane e mettere in forno sotto il grill. Deglassare la padella con l'aceto balsamico; riporre e servire. |
| Note | - |