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| Ricette > Filetto Di Struzzo In Crosta Di Radicchio Travisano | |
| Portata | Pollame |
| Ingrediente principale | Struzzo |
| Persone | 4 |
| Origine | |
| Stagione | |
| Tipo di cucina | |
| Tempo di preparazione | |
| Difficoltà | |
| Ingredienti | 450 G ==== Filetto Di StruzzoAlcune Foglie ==== Radicchio Di TrevisoAlcune Fettine ==== Lardo Di Maiale (o Pancetta Di Maiale) ==== Sale ==== Pepe ==== Per Servire: ==== Aceto Balsamico Di Modena |
| Vini consigliati | |
| Descrizione | Avvolgere il filetto di struzzo con delle fettine di lardo salare e pepare. Continuare ricoprendo il filetto con delle foglie di radicchio trevisano e passarlo al forno a 200 gradi per circa 15 minuti. Servire con aceto balsamico di Modena. |
| Note | - |